Con l’arrivo dell’estate, Incipit, ristorante fine dining nel cuore della Toscana, apre le porte della sua suggestiva corte interna per una serie di serate speciali: nascono i Giovedìncipit, appuntamenti gastronomici che si svolgono ogni giovedì fino alla fine di settembre.

Un format unico nel suo genere, che unisce alta cucina, atmosfera intima e musica dal vivo, pensato per chi desidera vivere il gusto in modo nuovo, raffinato e coinvolgente.

Tre atti, nove portate, una sola regola: sorprendere

Ogni serata Giovedìncipit si articola in tre atti culinari, come una vera e propria narrazione gastronomica. In ciascun atto vengono servite tre portate, per un totale di nove esperienze di gusto che cambiano ogni settimana.

Non esiste un menù fisso: ogni appuntamento è diverso, pensato dallo chef Giovanni per stupire e incuriosire anche i palati più abituati all’alta cucina. Un percorso di sapori inediti, che nasce dalla libertà creativa e dalla continua ricerca di nuove armonie tra ingredienti e tecniche.

La corte interna: un angolo segreto nel cuore della Toscana

I Giovedìncipit si svolgono all’aperto, nella corte interna del ristorante Incipit. Uno spazio raccolto, elegante e riservato, perfetto per accogliere gli ospiti nelle calde serate estive.

L’atmosfera è quella delle grandi serate d’autore, dove ogni dettaglio è curato: dalle luci soffuse alla mise en place essenziale, fino alla selezione musicale dal vivo che accompagna l’intera esperienza, rendendola ancora più intensa e memorabile.

Un’esperienza che cambia ogni volta

Partecipare a un Giovedìncipit significa affidarsi al piacere della sorpresa. I menù cambiano ogni giovedì, come una partitura nuova da scoprire ad ogni appuntamento.

È il modo che abbiamo scelto per restare fedeli alla nostra idea di cucina: non replicare, ma reinventare. Non stupire con effetti, ma emozionare con sostanza e stile.

Ed è anche il modo in cui vogliamo vivere l’estate: come un viaggio continuo tra gusto, bellezza e condivisione.

Prenotazioni consigliate
I Giovedìncipit si tengono ogni giovedì sera fino a fine settembre, solo su prenotazione.
Posti limitati nella corte interna. Per informazioni e prenotazioni: [inserire contatto o link].

📍 Incipit – Fine Dining Restaurant
Pistoia, Toscana

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